Katsuobushi atsukezuri - copeaux épais

Les copeaux de bonite séchée ou katsuobushi sont des indispensables de la cuisine japonaise. Ils peuvent être utilisés cuits comme base de bouillon dashi, ou tels quels pour assaisonner des plats.

Les copeaux épais ou atsukezuri sont idéaux pour préparer des bouillons, notamment en grande quantité.

Poids: 20, 40g, 100g.

Prix au kg: 155€

Origine: Concarneau, Bretagne

Ingrédients: Bonite à ventre rayé "katsuwonus pelamis" séchée, fumé et rapée (poisson), copeaux épais.

Allergènes: Bonite (poisson)